新店景秀小区| 徐家寨| 肖庄路口| 薛家湾胡同| 岩山乡| 小陈乡| 下漫| 仙女洞| 夏坡东南山| 幸福二村| 下沙河| 燕乐大市场| 夏阳村| 眼睛下乡| 新圩| 新沙堤| 新店村| 向东南路| 旋宫酒店| 新街口西里四区社区| 新平街居委会| 香坪镇| 杏子铺东街村委会| 信发街道| 下岌| 新风小区| 祥安小区| 新胜街道| 秀丽北道| 向塘开发区管委会| 澳门威尼斯人电子平台| 永利赌场娱乐网| 很黄很暴力很黄的动态| 死寂高清完整版| 7298棋牌游戏中心下载| 疯狂的赛车 西瓜影音| 超级战舰高清下载迅雷下载| 双世宠妃1免费全集播放| 魔都trpg| 3c质量体系认证| 澳门银河在线娱乐| 菜鸟游戏app| 田家炳基金会| 168棋牌游戏网站是| 大富豪棋牌手机版下载| 澳门美高梅平台彩金| 69棋牌游戏币信用卡| 澳门永利下载APP| 澳门威尼斯人赌城下注| 51998棋牌官网| 花开棋牌| 澳门银河赌城登录| 大富翁棋牌游戏| 澳门银河网站彩票| 80fen棋牌游戏| 澳门葡京平台下注| 澳门美高梅手机版娱乐网| 最佳女婿林| 永利娱乐赌钱| 澳门永利线上娱乐| 澳门金沙电子娱乐| 澳门银河赌网官方网| 永利真人游戏| 澳门金沙网站游戏| 澳门威尼斯人手机版赌城| 澳门银河国际下注| 澳门银河游戏登录入口| 银河网投网站| 威尼斯人会员充值| 澳门银河登录入口| 永利手机版赌博| 葡京网上导航| 东方雨虹吧 待遇怎么样| 宝珀表什么人群戴| 唔 黄明昊 很痛哎 啊 嘶| 黄志忠现任妻子柯蓝| 乐高幻影忍者7| 食神下载| 花开棋牌在哪里下载| 永利现金网APP下载| 澳门威尼斯人网站

华为否认参与A股传闻 仍坚守不上市理念

2019-09-20 11:41 来源:豫青网

  华为否认参与A股传闻 仍坚守不上市理念

  威尼斯人官网作者说:高中时,历史老师说:“你们历史不好好念,将来就会‘张飞杀岳飞,杀得满天飞’。长河就这样日夜不歇,与泱泱皇城融合为一、休戚与共。

孙家纯认为,早教还处在快速成长期,有很大发展空间,资本进入和消费升级也会带来积极影响,未来也会有更多高素质人才进入早教行业。其次,人才成长速度和企业成长速度的不匹配,人才队伍不能及时补充、培养和扩大,关键岗位人才不能形成阶梯型迭代,高精尖管理人才更是欠缺,不能适应新市场、新规模的要求,造成管理体系的混乱。

  毛泽东在这一年7月曾提出“我们必须准备攻台湾的条件,除陆军外主要靠内应和空军”。余光中的江河深处,不仅有历史的两岸,更有两岸的未来。

  比如说瞬间发一个微博,一个零的时间,所有的时间都能看得到,甚至现在的谷歌、微信可以做出全球的语言的翻译。自1998年萌芽开始,中国的早教机构已发展了近20年。

此战惊天地、泣鬼神,让人不由为之掬泪。

  自1998年萌芽开始,中国的早教机构已发展了近20年。

  于现在的世情也具有很多的启发意义。又因清初马姓避难时在此修筑,别名“马家寨”,又名“慈云岩。

  还写长征路上,一位富农如何要留他做倒插门的女婿,他如何坚决不同意。

  在幼儿园做早教,既能解决家长的需求,也能为幼儿园引流。flash3flash4flash1

  我只是希望延缓衰老的过程。

  澳门威尼斯人官方网  安徒生最完整的剪纸收藏也保存在这里。

  你们青年人朝气蓬勃,正在兴旺时期,好像早晨八、九点钟的太阳,希望寄托在你们身上著名讲话。北京大学历史系教授王晓秋表示,《日本远东战争罪行丛书》的推出有助于人们铭记历史,以史为鉴,更加警惕日本军国主义死灰复燃,应当抓紧后面几辑的出版。

  澳门威尼斯人网站 澳门威尼斯人官方网 威尼斯人官网

  华为否认参与A股传闻 仍坚守不上市理念

 
责编:
首页|新闻|图片|评论|共青团|青年之声|青春励志|青年电视|中青看点|娱乐|财经|舆情|教育|第一书记网|地方|发现|游戏|汽车
外婆家吴国平:不想当教头的大厨不是好裁缝

发稿时间:2019-09-20 16:16:00 来源: 《中国企业家》 中国青年网

  别人认为从外婆家隐退的吴国平想当教父,吴国平却说要做一辈子的伙计。

  文_本刊记者 崔玲   编辑_房煜   摄影_金雨

  自从去年宣布退休以后,吴国平有了更多的时间去看世界。今年5月份,吴国平去了一趟米兰去看世博会。在那里,他被移动互联网解决问题的能力震撼了。他意识到,互联网已经成为了一种生活方式。“曾经,我们故意去避开有关互联网的东西,但我觉得,我们应该直接去面对,去迎合这个时代。”

  从意大利回来后,吴国平开始主动了解当今餐饮业中,互联网发挥的作用,去理清什么是所谓的B端,什么是C端。“外婆家很早之前也已经开始涉足互联网,只是我管得不多,回来之后,我就研究得多了。”

  1998年就投身餐饮,创立外婆家的吴国平,没有想到外婆家会发展至今天的规模,他用略带调侃的语气告诉《中国企业家》:“我是猪,飞起来了。”他庆幸自己赶上了一个好时代,自己当年开店,不过是为了解决拮据的生活。而如今,这个品牌,让他体现了价值,自己无比感恩。

  曾经因为门口长长等桌队伍而“一炮走红”的外婆家,这两年又因为一系列颇具特色的副牌开张,再度让吃货们垂涎。至今已经成立了17年的外婆家,在很长的一段时间里,都是在走“循规蹈矩”的保守扩张路径。从1998年到2009年的11年间,外婆家直到2007年才走出杭州,在嘉兴开了第一家分店,到2009年,才开始有了指福门和第二乐章,结果差强人意。

  但是到了2012年,吴国平再次提出做单品副牌的计划,外婆家已经成立了14年,算得上是餐饮企业中的“老字号”。就在这三年间,他陆续推出金牌外婆家、锅小二、炉鱼、Uncle5、动手吧、三千尺等众多单品副牌。这些副牌与外婆家的风格迥异,夺人眼球。数据显示,2014年,外婆家在全国开了60多家店,2015年的计划开店数量同样将达到60多家,预计2015年年底,整个外婆家将发展到220多家门店,外婆家、炉鱼、动手吧等旗下品牌将全线出击。

  这也和吴国平的退居幕后有关。退休后的他,像云游僧一般,尝尽天下美食,看尽天下风景后,将觉得可取的,搬回“外婆家”,而他本人也正在尝试一种新的角色:餐饮教头。

  外婆家2.0

  让吴国平觉得庆幸的是,如今开始拥抱互联网,或许并不晚。他分析后认为,服装行业的互联网渗透率在25%左右,眼下服装企业不停的关店调整成为了常见的景观。而餐饮行业,互联网的渗透率可能不到5%。“完成餐饮,需要消费者的时间和空间,这是互联网不具备的。”

  结合过去的经验以及如今互联网对餐饮的影响,吴国平认为,轻餐饮是未来的方向,而重餐饮的比例会逐渐缩小,同时,国际化的品牌和产品肯定会增多。在这个结论的引导下,他梳理出来了外婆家未来发展的框架。“我们要做城市代表,做杭帮菜,同时,要适应年轻人,做个性代表,把大餐饮细分为工具类和原料类,做不同的副牌。第三,我们做一些国际代理。通过做外婆家,我意识到了,餐饮是有根的东西,不能模仿,所以我们会原版引进。”

  炉鱼是外婆家旗下发展最快的副牌,2013年6月,首家炉鱼在杭州开店。炉鱼总经理孙琦向《中国企业家》回忆:2012年,外婆家进入了快速发展期,在无数次的头脑风暴中,明确了一点,上个世纪90年代那种包罗万象的餐饮模式已经翻页,现在的人更注重从大而全向小而精转变,单品模式可能成为餐饮市场的主流。

  实际上,从2011年开始,外婆家开始感受到了消费者的挑剔,表现出对新鲜餐厅的喜爱。鸡、鸭、鱼等不同的品类,都曾进入过外婆家“烤”的视野,选择鱼,在于这个品类的利润率高,且竞争不激烈。孙琦为了研发出这5种鱼的19种风味,最高纪录一天吃了38条鱼。这5种鱼19种口味的产品,都是由外婆家在杭州中央厨房统一加工,并运送到全国各地的门店。

  单品化、标准化、快速复制,是孙琦开设一个新副牌的标准,也正是这三个标准,促成了炉鱼在全国的快速扩张。不到一年时间,炉鱼餐厅开遍上海、杭州、北京、深圳等10个城市,开店数量达22家,2015年则计划开店50家。吴国平对炉鱼很满意:“现在炉鱼一些店的利润,已经高过了外婆家。”

  炉鱼从萌发想法到决定放手去做,过程也就只有两个小时。但另外一个副牌“动手吧”,吴国平纠结了整整三年。三年前,他就在美国见过了类似的餐厅,采用了无餐具夜店模式,2014年1月,另一家大众餐饮连锁品牌在上海开张,这样创新的餐饮形式,让其火爆不已。吴国平显得有点遗憾:“我觉得思考的时间,太长了。当时没有考虑到周五吃饭的问题,如果考虑到了这一点,我就不担心市场能否接受这样的新形式了,你说是不是?”

  包括动手吧、炉鱼在内的品牌,便是吴国平设定的做个性代表、通过不同原料和工具打造的、适应年轻人的副牌。宴西湖则是外婆家意图打造的城市代表。宴西湖将进驻杭州黄龙饭店,吴国平想让大家按照法式大餐的节奏,去吃一顿正宗的杭帮菜。西式摆盘,一道道美食次序上桌,将传说和故事融入菜品之意境,人均消费将在500元左右。

  在小南国、俏江南等高端餐饮遇冷,纷纷转型的眼下,吴国平的这一举动多少有些出人意料,但他否认这是所谓的“高端餐饮”,而是不断强调性价比。“并不是说你便宜了,就是性价比高,超出了实际价值的体验,才是高性价比。”

  对于中餐而言,国内永远是最大的市场。吴国平爱玩,喜欢新鲜事物,近些年,也常见外婆家在新加坡、意大利开店的新闻。但与中餐走向世界的理念不同,在海外开店,是想打造一个与国外同行交流的场所,“人家知道我外婆家是什么了,才会愿意、放心地把他们的品牌交给我代理,我实际上不是为了走出去而开店,是为了引进来。”据了解,不久之后,一款意大利原装的冰淇淋品牌即将出现在中国市场。

  十几个品牌,是否过于庞大?吴国平认为,有新创的品牌,那么肯定会有退出的品牌。“一件衣服你喜欢穿,你不会天天穿吧!品牌新旧总有更迭,开店关店再正常不过。”在吴国平的计划里,外婆家和炉鱼都只开到100家,之后便进入“末位淘汰”状态,新开一家,就会关掉一家,总数都不会超过100家。

  从企业内部而言,多品牌的竞相出现,是给企业提供一个内部竞争的氛围。“谁都不爱竞争,但是没有了竞争,一定会死。”

  这个想法,是多年国企的工作经验带给吴国平的。在国企工作时,很多精力用于人事,但这也说明一个问题,即国企人员多,虽有负担,但是也给企业提供了充裕的人才选择,这让在其中工作的人会有压力。与国企相比,吴国平认为,外婆家内部的竞争机制还是不够激烈。

  为了这个发展战略,吴国平甚至为自己“储备”了不少品牌。因为旗下拥有“第二乐章”副牌,吴国平将第一到第十乐章品牌悉数注册。在日本看到了“俺の”品牌非常红火,回国之后马上注册了这个商标。以至于小南国的王慧敏想要着手引进时,却发现品牌被“抢占”了。得知消息后,吴国平将“俺の”的商标注册权慷慨的转交给了她。

  投身梦伙伙

  去年10月,吴国平退休后的一个大动作,便是“梦伙伙”计划,他决心在全国招募弟子,分享自己从业以来的经验,与年轻人一起创业。首要的要求,必须是80后。

  吴国平想当餐饮业的教父?抑或把外婆家变成餐饮新业态的黄埔军校?年轻,应该是与吴国平聊天过程中,出现频次最高的词汇。但是,在面对记者的时候,他并不认为自己是在当师父。危机感是贯穿在他意识中的关键词,他想做年轻人的生意,就必须了解年轻人的想法,唯一的办法,就是和年轻人接触。“我们实际上是平等的,不存在师徒关系。我有经验,他们有想法。这个我们可以很好的结合在一起。”

  吴国平做餐饮提倡要和年轻人交朋友

  蒸年青就是合作的典型案例。8月30日,蒸年青封测,地址位于外婆家在西湖边的店旁边。这是一家以蒸菜为主要特色的餐厅,创始人金宏伟在潮人圈颇有名气,算得上是餐饮圈的“颜值担当”。蒸年青倡导健康饮食,封测首日,甚至还邀请了河狸家的美甲师和知足乐的按摩师来为顾客服务,18位网红助阵,这种跨界玩法,颇有吴国平的影子。

  梦伙伙计划,与其说收徒弟,不如说建立一个互相交流的平台。外婆家为蒸年青付出了资源,承担了风险。要做这个项目之前,吴国平要先了解自己要扶持的人。“被选中进到梦伙伙的朋友,吃住行我们都负责。就当交朋友,有了平台,交流就有了便利,跟谈恋爱一样。今天我帮了他们,也许我就是发现了一颗好苗子,明天就能来帮助我们外婆家。”

  拥抱年轻人,也是当初吴国平“退休”的本意,虽然退休后的他并不清闲。零售市场需要的是年轻人,培养他们,需要时间,他希望能在自己精力旺盛的时候,能将自己的经验全情付出。

  外婆家成立的年头长,一个副作用便是人才出现了老化,年轻人做决定的机会少。“现在,人事权和财权,我全部放手。”对于年轻人所做的决策,吴国平选择了睁一只眼闭一只眼,决策如果出现了不好的情况:“我再把另外一只眼睁开,帮他们解决。没办法嘛,你要给年轻人试错的机会。”

  “那您现在店里做什么?”

  “我做执行,做菜单,做小事情,我也打工那么多年,这些我都会。”

  如今,80后的裘晓华已经走马上任一年,问及是否对新人满意,性情直爽的吴国平颇有些孩子气的“不忿”:“我上个礼拜还在生气,让晓华多出去,我一个糟老头子了,谁还会喜欢?”

  其实,你无法将出生在60年代的吴国平同“糟老头子”这样的词联系在一起。眼前的他,戴着黑框眼镜,身着Zara的衬衫,西装短裤,潮范儿尽显。消瘦的脸庞上,有络腮胡的痕迹,笑起来之后亲和力超强,颇有治愈系的温暖。即便在这个年龄,他也能深得“大叔控”女孩的欢心。

  与很多企业家不同的是,他不希望外婆家中有太多个人的痕迹,虽然他是创始人,他也不会强迫自己的孩子非要子承父业。他希望的是,外婆家不要被时代淘汰,永远得到年轻人的拥护。

  钟情于民宿

  管理交给80后,在餐饮市场主动给年轻一代让路,那么什么是他留给自己后半生的东西?

  吴已经早早为自己想好了职业生涯的最后一站,做民宿。他看中了浙江浦江县的马岭脚古村。这个村落有着近600年的历史,村内拥有美女峰、红岩顶森林公园、马岭古道等景区。自然风景与历史景观交融,颇有韵味。

  “除了喜欢与年轻人交流,我还想和大自然交流。”吴国平的眼神真诚。他并不避讳谈自己的经历,在很长一段时间里,他也曾为拮据的经济所累,也曾因财富的增加而有过挥霍。

  他出身优渥。“在我小时候,父亲常常带我下馆子,那个时候,杭州不过10家餐厅,我都吃遍了。”上小学之前,父亲曾经带他去上海最高的楼——上海国际饭店吃饭,宫保鸡丁的味道让他回味至今,淮海路的酸辣汤让他魂牵梦萦。如果说,童年的经历开启了他的味蕾,让他有了丰富的鉴赏能力。那工作后的他则被国企的工作经历强烈地压抑住了天性,虽然事业之路也算顺利,但消费能力下降却让他有些不堪。“那个时候在国企,工资不多,我的父母亲每个月还会给我们几百块,让我养儿子。家里停电了,没钱交电费,那就去父母家住。”

  这是他开外婆家的最初动力,手头有了钱的时候,他也有过追求物质的时候,他拿着手中的iPhone5S告诉我:“你知道吗,以前我用过VERTU手机的。我买LV都需要LOGO可以露出来的那种,现在想起来,觉得有些难为情。”

  一个深刻的体会就是,物质的满足带来的快感短暂且虚幻,而当别人对他的外婆家赞誉有加的时候,带来的快乐长久且持续。吴国平认为,为别人提供价值或许是最适合自己的。

  他笃定了旅游事业,而与自然交流既是自己的追求,同样也将是社会的趋势。他不认为自己是在做跨界,同为服务行业:“管几百张床,总比管几百道菜容易。”他将把马岭民宿改名为“野马岭中国村”,投资总额将超过六千万元,主题是回归自然,在价格上将超过五星级饭店。

  吴国平希望当一辈子的伙计,他不认为将来会和子女们住在一起,更不愿意去养老院。“如果有了这个酒店,每天会有不同的人来我这里,和我聊天,也有很多年轻人跟我交流想法,你说开心不开心?”

  不过,吴国平最近可能无法抽身去想这些养老的事情了。在外面周游了大半个月后,他要开始“闭关”。眼下,外婆家要对自己的菜单进行更换,60%的菜品都要重新梳理。“我要尝很多菜,要重新做菜单。”吴国平还不能对外婆家完全放手。互联网在改变行业的同时,也给行业带来了很多浮躁的风气,吴国平想让外婆家在这个喧嚣的时代冷静下来,“我要往回拉一下外婆家,以前我们没有那么清晰的定位,我现在要突出江浙特色。”

  虽然时代和企业在变,吴国平个人的变化却不多。采访落座时,他先为记者拉开了椅子,做出请的手势,发现桌子有些水渍,手脚麻利的拿起纸巾,将桌子擦干净。

责任编辑:胡亚秋
青春建功十三五
奋斗的青春最美丽
青年网络文明志愿行动

扫描二维码进入

“青年之声”微信

扫描二维码进入

中国青年网微博

扫描二维码进入

"畅想星声"全国大学生

网络歌唱大赛

x
大众polo官网报价 涓滴汇大爱观后感 机器人总动员经典影评 电影博物馆今日影讯 阿里云收购荣之联
动物世界游戏下载 章力钜和上官天华 国际爱护动物基金会官网 想你韩剧百度云资源 新大头儿子全集
永利手机端注册 澳门银河赌博官方网 516棋牌游戏金豆 银河赌城网站 867棋牌
永利网址首页 葡京平台登录入口 海康威视 澳门葡京官网赌网 澳门葡京官网网址
澳门银河网上电子 澳门银河娱乐场真人 澳门永利彩票APP下载 澳门银河赌城会员 528棋牌游戏大厅
葡京网站充值 拥抱太阳的月亮 葡京赌城网址大全 乐高英雄工厂 澳门葡京首页官网
澳门金沙手机版娱乐hmfgateway.com澳门金沙手机版娱乐k4 澳门银河VIP会员APP下载s50tk.com澳门银河VIP会员APP下载g2 澳门威尼斯人网投网站gj1yf.com澳门威尼斯人网投网站k0 澳门银河官网smile-trust.org澳门银河官网g8 澳门美高梅网址注册meowschwitz.com澳门美高梅网址注册c6
葡京平台开户9g7x.cn葡京平台开户y4 美高梅线上网投aatt166.com美高梅线上网投v2 银河下注平台geep.top银河下注平台r1 澳门葡京平台赌博6j3b.cn澳门葡京平台赌博n9 7080棋牌百度百科chinaheterocycle.com7080棋牌百度百科j7
澳门葡京真人充值90secondsalestips.com澳门葡京真人充值f5 葡京官方网彩票zobik-3.com葡京官方网彩票f2 金沙软件APP下载q4n2w.com金沙软件APP下载x1 澳门永利平台赌网82186.top澳门永利平台赌网t9 澳门葡京平台官方网rotatingcustody.com澳门葡京平台官方网x7
qq棋牌游戏伴侣hotrod-skins.comqq棋牌游戏伴侣t5 金沙赌钱官网heiscreative.com金沙赌钱官网q3 澳门银河手机版赌场nxpxd.com澳门银河手机版赌场m1 葡京赌场开户dota2cube.com葡京赌场开户i9 葡京开户网站53m1r.com葡京开户网站e7
澳门威尼斯人网址 澳门威尼斯人官方网 澳门威尼斯人注册 澳门威尼斯人注册 澳门威尼斯人网址 澳门威尼斯人网站 澳门威尼斯人官方网 澳门威尼斯人网站 澳门威尼斯人网站 澳门威尼斯人官网 澳门威尼斯人网站 澳门威尼斯人网址 澳门威尼斯人官网 澳门威尼斯人网站 澳门威尼斯人注册 澳门威尼斯人网站 澳门威尼斯人下注 澳门威尼斯人现金网 威尼斯人官网 威尼斯人网站